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Como preparar molho branco (técnica de Roux)

Neste episódio, o chef Guilherme Schell ensina como preparar  molho branco tradicional. Com a técnica de Roux, você deixa seu molho no ponto e na cremosidade perfeita para sua receita. Como preparar molho branco Este clássico da gastronomia francesa é um excelente acompanhamento para filés e peixes. A partir dele você pode preparar molhos de gorgonzola, de mostarda, bechamel (cebola, […]

Como preparar o arroz para sushi

Neste episódio, o chef Guilherme Schell ensina como preparar o arroz para sushi. Mais dicas: Como preparar a base do risoto italiano Como escolher legumes na feira Ele explica de maneira prática a deixar o arroz prontinho para você montar qualquer tipo de sushi que necessite desse ingrediente, como o Hossomaki (rolinhos finos), Makizushi (sushi enrolado), Futomaki (rolinhos grandes), Tekkamaki […]

Como limpar o colchão para eliminar quilos de parasitas, ácaros e poeira.

Como limpar o colchão de forma eficaz? Temos aqui uma das mais eficientes receitas para você. O que adianta se preocupar apenas em dormir se você se esquece de cuidar do seu colchão? Se importar com a qualidade do material, com questões ligadas ao conforto não é tudo, você precisa cuidar principalmente da limpeza. Portanto, saiba que a sua limpeza […]

Como deixar a massa integral de pizza fina e crocante

Guilherme Schell ensina como deixar a massa integral de pizza fina e crocante. Depois de pronta, você escolhe a sua cobertura preferida para finalizar a receita. – Ingredientes utilizados: Farinha Integral Farinha de Trigo Leite Água Açúcar Mascavo Fermento Biológico Sal Azeite Clique no vídeo, aprenda e depois faça. Não esqueça de nos contar como ficou. Esperamos seu contato nos […]

Como evitar que as frutas escureçam

Um dos grandes problemas em se cortar frutas e deixá-las picadinhas para consumo é que elas ficam todas pretas. Você vai aprender agora Como evitar que as frutas escureçam. Existem inúmeras dicas, vídeos, livros e truques que ensinam como evitar que isso aconteça. Assim, separamos algumas dicas muito boas para evitar que as frutas escureçam. Nesse caso, decidi destacar, mais […]

Como Preparar Peixe com Espinha

O grande temor de muitas pessoas na hora de comer peixe são os espinhos, não é mesmo?. Bom, mas hoje, vamos aprender Como Preparar Peixe com Espinha facilmente. Vamos assistir ao vídeo do Chef Guilherme Schell do cana da SanRemo. Ele explica uma maneira muito curiosa de você preparar o peixe com espinhas que você vai gostar. Assim, depois do […]

Como Derreter Chocolate em Banho-Maria

Quer fazer aquela sobremesa e precisa de um chocolate derretido? Pois bem, vamos ensinar você aqui a Como Derreter Chocolate em Banho-Maria e deixar no ponto certo. Suas receitas como bolo, doces, mousses, vão ficar muito mais fáceis de serem feitas e mais gostosas. Escolhemos a dica de culinária do chef Guilherme Schell pois, achamos ela super prática. Ele faz […]

Arroz Integral Perfeito e Saudável

Fomos em busca de uma receita de Arroz Integral Perfeito e Saudável e é impressionante a quantidade de dicas que existem. Assim, escolhemos a receita do chef Guilherme Schell do canal Dicas SanRemo por ser simples e rápida de ser feita. O ponto fica perfeito e como dissemos acima fica pronto muito rápido. Portanto, vamos conferir no vídeo abaixo e […]

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