Como evitar que as frutas escureçam

Um dos grandes problemas em se cortar frutas e deixa-las picadinhas para consumo é que elas ficam todas pretas. Você vai aprender agora Como evitar que as frutas escureçam.

Existem inúmeras dicas, vídeos, livros e truques que ensinam como evitar que isso aconteça.

Separamos algumas dicas muito boas para evitar que as frutas escureçam.

E mais uma vez o destaque veio do canal da SanRemo com o Chef Guilherme Schell.

Vamos ver o vídeo e logo abaixo dele, traremos o resumo com o que você vai precisar, modo de preparo e nossa avaliação.

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Índice do Conteúdo

Como evitar que as frutas escureçam

Você vai precisar de:

  • Limão
  • Espremedor de frutas cítricas ou suas mãos mesmo..rss
  • Frasco pulverizador

Corte as frutas no tamanho e formato que desejar e depois utilize o suco do limão espremido pulverizando ele levemente sobre as frutas.

As frutas brancas que geralmente perdem sua boa aparência para consumo devido a oxidação ao entrar em contato com o oxigênio.

O limão por ser ácido, neutraliza o ph e mantém por mais tempo a aparência da cor da fruta evitando a oxidação da mesma.

É claro que vai dar um gostinho ácido mas vai ficar até mais gostoso e saudável.

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