A receita de rosca doce é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples como leite morno, açúcar, farinha e fermento. Ideal para até 10 pessoas, o processo envolve misturar, sovar, deixar descansar e assar. Dicas como usar ingredientes frescos e respeitar o tempo de descanso são essenciais para um resultado perfeito. A rosca pode ser armazenada em recipiente hermético ou congelada para consumo posterior, garantindo que você tenha um lanche delicioso sempre à mão.
Se você está em busca de uma receita de rosca doce que seja fácil e deliciosa, você veio ao lugar certo! Esta receita é super fofinha e econômica, perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar essa delícia em poucos passos!
Ingredientes Necessários
Para preparar a rosca doce, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 mililitros de leite morno
- 1 unidade de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 500 gramas de farinha de trigo
- 395 gramas de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 500 mililitros de leite
- 2 unidades de gema de ovo
- 200 gramas de creme de leite
- 1 unidade de gema de ovo para pincelar
- Leite condensado a gosto para finalizar
- Coco ralado a gosto para finalizar
Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para dar início ao preparo da sua rosca doce!
Passo a Passo da Receita
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo da receita para preparar a deliciosa rosca doce:
- Passo 1: Em um recipiente, adicione o leite morno, o ovo, o açúcar e a manteiga. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Passo 2: Acrescente o fermento biológico seco e o sal. Misture novamente até que tudo esteja bem combinado.
- Passo 3: Adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua mexendo, até que a massa comece a se formar.
- Passo 4: Transfira a massa para uma mesa enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Passo 5: Coloque a massa em um recipiente, cubra com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos em um local morno.
- Passo 6: Em uma panela, adicione o leite condensado, o amido de milho e misture até que o amido dissolva completamente.
- Passo 7: Acrescente o leite, as gemas de ovo peneiradas e o creme de leite. Mexa até que a mistura engrosse e reserve.
- Passo 8: Corte a massa descansada em duas partes iguais e, em seguida, divida cada parte em pedaços menores.
- Passo 9: Com o auxílio de um rolo, abra bem cada pedaço de massa e adicione o recheio que você preparou anteriormente.
- Passo 10: Feche as pontas da massa e faça uma trança com ela.
- Passo 11: Transfira a trança para uma forma untada e enfarinhada, cubra com plástico filme e deixe descansar por mais 1 hora.
- Passo 12: Pincele a gema de ovo por cima da rosca e acrescente mais recheio, se desejar.
- Passo 13: Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Passo 14: Após assar, finalize com leite condensado e coco ralado a gosto.
Pronto! Agora é só saborear essa delícia com a família e amigos!
Dicas para um Resultado Perfeito
Para garantir que sua rosca doce fique perfeita, aqui vão algumas dicas valiosas:
Use ingredientes frescos: Certifique-se de que seus ingredientes, especialmente o fermento, estejam dentro da validade para garantir que a massa cresça adequadamente.
Temperatura do leite: O leite morno deve estar em uma temperatura agradável ao toque, não muito quente, para não matar o fermento.
Descanso da massa: Não pule o tempo de descanso da massa. Esse passo é crucial para que a rosca fique fofinha e leve.
Forno pré-aquecido: Sempre pré-aqueça o forno antes de colocar a rosca para assar. Isso ajuda a garantir um cozimento uniforme.
Teste do palito: Para saber se a rosca está pronta, faça o teste do palito. Insira um palito no centro; se sair limpo, está no ponto!
Armazenamento: Após esfriar, guarde a rosca em um recipiente hermético para mantê-la fresca por mais tempo.
Com essas dicas, sua rosca doce certamente será um sucesso na sua casa!
Conclusão
Fazer uma rosca doce é uma experiência deliciosa e gratificante.
Com a receita fácil que compartilhamos, você pode surpreender sua família e amigos com um lanche fofinho e saboroso.
Lembre-se de seguir cada passo com atenção e aplicar as dicas para garantir um resultado perfeito.
Agora, é hora de colocar a mão na massa e desfrutar dessa delícia caseira.
Bom apetite!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Rosca Doce
Posso substituir o leite morno por outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite desnatado ou até mesmo leite vegetal, mas o resultado pode variar um pouco na textura.
A rosca doce pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a rosca doce. É melhor congelar antes de assar ou após esfriar completamente.
Qual é a melhor maneira de armazenar a rosca doce?
Armazene a rosca em um recipiente hermético em temperatura ambiente para mantê-la fresca por mais tempo.
Posso adicionar outros recheios à rosca doce?
Claro! Você pode usar chocolate, frutas secas ou até mesmo cream cheese como recheio, dependendo do seu gosto.
Quanto tempo leva para a rosca doce assar?
A rosca doce leva cerca de 35 minutos para assar a 180 graus Celsius, mas sempre faça o teste do palito.
É possível fazer a rosca doce sem glúten?
Sim, você pode usar uma mistura de farinhas sem glúten, mas a textura pode ser diferente da receita tradicional.
