Bolinho tradicional da cozinha dos Estados Unidos que conquistou o brasileiro e neste post você vai aprender como fazer brownie sem glúten e sem lactose.
Esta é mais uma receita saudável.
Sim, ela é ideal para pessoas que são intolerantes a lactose ou glúten.
Segundo pesquisas, o excesso de consumo de glúten é prejudicial para nosso organismo, em especial o intestino. Sem falar que algumas pessoas sofrem da conhecida doença celíaca que acomete as pessoas que ingerem o mesmo.
Sintomas da intolerância ao Glúten
- Desconforto abdominal
- Tontura
- Alterações de humor
- Enxaqueca crônica
- Coceira na pele
- Dor muscular
E o leite quando entra em processo de absorção pelo nosso organismo produz lactose.
A lactose é o açúcar presente no leite encontrado também em todos os seus derivados.
Algumas pessoas, simplesmente não conseguem fazer com que seu sistema digestivo absorva a lactose e isso acaba causando inflamação.
Veja os principais sintomas da intolerância a lactose:
- Náusea
- Vômito
- Dor abdominal
- Irritação intestinal
- Inchaço
- Gases
- Diarreia
- Gordura nas fezes
Agora que já demos nossa aula de saúde, vamos aprender a fazer este brownie que vai ser uma ótima opção se você sofre de alguns destes problemas.
A receita esta no vídeo abaixo feita pela SANREMO e não deixe de pegar a descrição após o vídeo com detalhes dos ingredientes e preparo.
Também faremos nossa resenha de como foi para nós fazer esta receita.
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Como fazer brownie sem glúten e sem lactose
Você vai precisar de:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara e 1/4 de açúcar mascavo
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1 barra de chocolate sem lactose
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de baunilha
Modo de Preparo
Pegue todos os ingredientes secos, a farinha de arroz, o açúcar mascavo, cacau em pó, sal e misture todos em um recipiente.
Em seguida pegue todos os ingredientes molhados, o óleo de coco e a essência de baunilha e os 2 ovos.
Mexa tudo misturando muito bem e reserve.
Em seguida, derreta o chocolate em banho maria, se quiser uma boa dica de como derreter o chocolate no ponto certo, veja este vídeo aqui: Como Derreter Chocolate em Banho-Maria
Após derretido, pegue o chocolate e misture com os demais ingredientes já misturados.
Leve ao forno médio por 30 minutos e pronto!
Você pode comer ainda quente ou se preferir espere esfriar.
Nossa resenha sobre Como fazer brownie sem glúten e sem lactose
Experimentamos a receita usando açúcar cristal e ficou muito bom porém sem dúvidas nenhuma o açúcar mascavo deixou a receita com um ponto melhor sem falar que é mais saudável também.
Testamos primeiramente com o cristal para baratear e facilitar a receita.
Testamos também sem o sal e como já era de se esperar, toda vez que você fizer um bolo, biscoitos doces e coisas do gênero, o sal é o que vai dar aquele toque especial, portanto, só não use ele se você for hipertenso.
Você pode experimentar outros tipos de chocolate mas lembre-se que este brownie é sem lactose e chocolate meio amargo é a melhor escolha.
Enfim, esta é uma receita simples de se feita, fácil e ideal para agradar a todos, mesmo as pessoas que não são intolerantes.
Esperamos que você tenha gostado desta receita de como fazer brownie sem glúten e sem lactose.
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Como fazer brownie sem glúten e sem lactose