Muitas donas de casa tem o hábito de guardar os ovos na geladeira no compartimento que vem da fábrica e uma grande maioria ainda mantém os ovos na temperatura ambiente.

O que na verdade acaba gerando uma enorme dúvida sobre qual o lugar certo para guarda-los.

As donas de casa que guardam os ovos na porta da geladeira o fazem somente pelo fato de que os fabricantes fornecem a bandeja de armazenamento para tal.

Agora queremos saber de você, onde guarda os ovos para seu consumo? Costuma guardar os ovos na geladeira  ou os deixa na temperatura ambiente?

Por incrível que pareça muitas pessoas guardam de um jeito ou do outro mas sem saber se estão fazendo da forma correta.

O fato é que o papel da geladeira é conservar por mais tempo os alimentos sem que estraguem.

Agora se você guarda os ovos na porta da geladeira, lamentamos em dizer que esta não é mais a maneira recomendada de fazer isso.

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Guardar os ovos na geladeira

Mas como assim? Calma que já vamos te ajudar a entender melhor a situação.

Por causa do abre e fecha da geladeira, a porta passa a ser o local que mais sofre mudanças na temperatura.

Por esta razão, não somente os ovos correm o risco de estragar mas outros alimentos também.

O problema dos ovos é que a alteração de temperatura, ora fria ora mais quente, proporciona as condições ideais para que ocorra a multiplicação de bactérias.

A salmonella é uma das bactérias que podem causar uma forte intoxicação alimentar com diarreia e isso ocorre porque ela consegue penetrar na casca do ovo.

Mas espera um pouco, então eu não devo guardar os ovos na geladeira mais?

Sim, você pode guarda-los na geladeira mas o recomendado é que faça isso utilizando as duas primeiras prateleiras contando de cima para baixo.

Quanto mais alto mas fria é a temperatura por isso menos riscos você corre.

Agora temos uma dica de ouro também e ela é referente a posição dos ovos.

A maneira correta de guardar o ovo é deixando a parte mais fina (pontuda) para baixo e a parte mais larga para cima.

Repare quando for fazer sua próxima compra como os ovos são colocados nas bandejas.

Existe uma camada de ar que responsável em proteger a albumina estrutural do ovo e quando deixamos os ovos nesta posição, diminuimos a pressão sobre essa camada e evitamos uma provável contaminação.

Agora uma coisa importante, os ovos comprados e mesmo que guardados na geladeira devem ser consumidor em até no máximo 10 dias respeitando a data de validade na embalagem.

Ao chegar em casa após a sua próxima compra, não deixe os ovos na embalagem original.

De preferência tire e lave em água corrente e também procure secar os ovos antes de guardar em qualquer compartimento que for usar.

Este procedimento vai ajudar a evitar a contaminação dos ovos e até de outros alimentos da geladeira.

Muito bom saber disso não é mesmo?

Você já sabia de todas estas dicas sobre os ovos? Comente abaixo para sabermos.

Esperamos que tenham gostado, compartilhem com seus amigos e familiares.

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Obrigada e até o próximo vídeo.