Intoxicação alimentar – Alguma vez você já chegou do trabalho, ou após uma longa viagem e notou que seus relógios digitais mostravam a hora errada?

E isso te faz pensar:

Deve ter acabado a energia!

Mesmo que tivesse acontecido isso, você simplesmente não poderia saber quanto tempo ficou sem eletricidade, não é?

E se ocorreu de você ficar horas sem energia ou até mesmo dias ?

Certamente que os alimentos em sua geladeira iriam deteriorar.

E o que iria acontecer quando a eletricidade voltar ao normal?

Eles seriam novamente congelados.

Ai esta o perigo!

Você não tem como saber se isso aconteceu e nesse processo pode ocorrer a propagação de micro-organismos nocivos a nossa saúde.

Salmonela e outras bactérias simplesmente serão “congeladas” juntamente com o alimento que você julga estar perfeito!

Como podemos fazer para saber se os alimentos estão seguros?

Vamos te ensinar agora!

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Dica com moeda no freezer evita intoxicação alimentar!

Você  vai descobrir uma maneira  de saber se a quanto tempo seu freezer ficou sem eletricidade!

Você será capaz de descobrir se o alimento pode ser consumido ou se correu riscos de contaminação.

Caso parecido ocorreu com uma família americana que saiu de viagem de férias e ficaram por 7  dias ausente de sua casa.

O vizinho estava fazendo uma reforma na residência e os empreiteiros precisavam cortar galhos de uma árvore que se estendia sobre um portão para rua.

Ao cortarem esta árvore, a mesma se enroscou na rede elétrica da rua ocasionando uma avaria na rede da vizinhança.

O serviço levou quase 24 horas para ser restaurado pois os transformadores sofreram sobrecarga e os salva guardas não contiveram a intensidade elétrica do ocorrido.

Por sorte ninguém se feriu porém foi o suficiente para que as geladeiras da rua viessem a descongelar.

Quando a família retornou das férias eles não souberam do ocorrido.

Por esta razão não notaram que seus alimentos congelados estivam contaminados.

Dias depois houve intoxicação alimentar e todos os familiares foram parar no hospital.

Agora você vai aprender uma forma de se prevenir que isso ocorra sempre que se ausentar da sua casa.

Você vai precisar de:

• um copo ou tigela
• moeda
• água

Despeje a água em uma tigela e coloque no freezer para congelar.

Quando a água do recipiente congelar você vai colocar a moeda por cima e em seguida, volte o recipiente no freezer.

Ao retornar a sua casa após um período de 1 dia ao menos ausente, a primeira coisa que você deve fazer antes de comer os alimentos do congelador é olhar a posição da moeda no recipiente!

Se a moeda ainda estiver na parte superior ou, eventualmente, no meio do gelo, então não ouve ou falta de energia ou foi para um curto período de tempo fazendo com que a água ficasse parcialmente derretida.

Se, no entanto, a moeda estiver na parte inferior  (fundo) do recipiente, significa que a falta de energia foi por um período longo!

Nesta caso infelizmente é melhor você contabilizar o prejuízo com o alimento perdido do que arriscar ficar doente.

Pode parecer besteira mas se diagnosticada tardiamente, a salmonela pode levar a óbito!

Fique atento.

Este truque da moeda no freezer é brilhante e fácil de ser feito. Especialmente útil quando você sair em uma longa viagem!

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Fonte: cuisineandhealth.com

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